Ich habe die ganze Zeit zugeguckt und möchte Dir die Zubereitung gern
verraten.
Damit die Leber besonders zart wird, legt sie die Stücke vor dem braten ca. eine Stunde in Milch.
Danach wendet sie sie in Mehl und brät die Leberstücke in wenig Fett an.
Erst nach dem braten salzt sie die Stücke.
Die Leber war echt lecker und ich kann nur eins sagen:
Probier es einfach aus! :wink:
Ich habe noch ein zusätzlichen Tipp für Leber und Niere:
Damit das Fleisch schön saftig bleibt, salzt Du es immer erst nach dem kochen.
News
Site map
SitemapIndex
RSS Feed
