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Frische Fische

Alles zum Thema Fisch und Meeresfrüchte in der Küche...

Frische Fische

Beitragvon Importeurin1 » Sa 6. Nov 2004, 01:49

Willst Du testen, ob Fisch noch frisch ist? Das lässt sich ganz leicht feststellen.
Leg den Fisch einfach in einen Topf mit Wasser. Sinkt der Fisch auf den Boden, kannst Du ihn kochen. Steigt er wieder auf, ist er schlecht und du darfst ihn nicht mehr essen.
Es gibt noch eine andere Möglichkeit, zu testen,ob der Fisch noch frisch ist.
Du drückst mit dem Finger auf das Fischfleisch.Wenn Dein Fingerabdruck zurückbleibt, ist der Fisch alt. Ist der Fisch noch frisch, verschwindet die Druckstelle sofort wieder.
Wie Du siehst- ganz easy. :-)
___

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