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Petersilie zählt zu den bekanntesten Würzkräutern überhaupt. Sie aromatisiert Suppen, Eintöpfe, Fleisch-, Geflügel-, Fisch-, Gemüsegerichte und Salate. Also für allerlei
Die appetitanregende und blutreinigende Wirkung der Petersilie schätzte man bereits im Altertum.
Das Würzkraut kann man im März ins Freiland säen. Ein gleichmäßig feuchter und humusreicher Standort verhilft zu üppigem Wachstum.
Petersilie ist zweijährig und frosthart. Wird sie im Winter mit Reisig bedeckt, kannst Du bereits im zeitigen Frühjahr frisches Grün ernten.

Mehr zur Petersilie findet man auch unter http://www.heilkraeuter-lexikon.de/heilkraeuter-lexikon/Petersilie.htm