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Heringsstipp mit Pellkartoffeln

Zutaten:

1 Töpfchen Sahne-Heringsfilets
1 Paket Matjes-Filets
1 Apfel
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
800 g fest kochende Kartoffeln

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut Waschen und in einem geeigneten Topf mit Wasser bedeckt gar kochen.
Während der Garzeit wird der Heringsstipp zubereitet. Ganz zum Schluß die Kartoffeln pellen
Bitte nehmen Sie eine Schüssel, die so groß ist, dass die Zutaten gut verrührt werden können.
Zuerst wird die Sahnesauce in die Schüssel gegeben.
Sahneheringe und Matjes-Filets werden in mundgerechte Stücke geschnitten; Apfel, Zwiebel und
Gewürzgurke fein gehackt.
Die so vorbereiteten Zutaten kommen jetzt in die Schüssel und werden mit der Sahnesauce gut
vermengt.
Die Zubereitung für Heringsstipp kann man verändern, indem man anstatt Matjes- Bismarckheringe
verwendet. In dieser Form herrlich als Party-Salat verwendbar! Natürlich müssen die Zutaten
nach Personenzahl umgerechnet werden. Guten Appetit!