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zutaten:
1 bund porree 4sahnsschmelzkäse (zu je 150g )
4 jagdwurst (abgepackt) 2tüten zwiebelsuppe
salz,pfeffer,gekörnte brühe

1. porree in scheiben schneiden
2.jagdwurst in streifen schneiden
wasser drauf und erhitzen bis es kocht,dann von herd nehmen,käse rein,zwiebelsuppe rein,durchrühren
abschmecken und sie ist fertig.
am anderen tag aufgewärmt schmeckt sie besonders gut
guten appetit eure ingid 56

Hallo,

Gemüse-Kochwasser kann man gut als Soßen-Basis benutzen. Das gibt einen tollen Geschmack und man rettet wasserlösliche Vitamine.

Salatblätter entfetten Suppen oder Soßen: die Blätter drauflegen und gleich wieder herausnehmen. Das Fett haftet am Salat.

Ein Löffel Honig oder ein Schuss Orangensaft neutraliesieren eine versalzene Soße.

Klein geschnittene rohe Kartoffeln retten zu scharf gewürzte Soßen oder Suppen. Die Stücke kurz mitkochen lassen und vor dem Servieren herausnehmen.

Es heißt ja bekanntlich: Wenn die Suppe versalzen ist, ist der Koch verliebt.
Ob Du verliebt bist oder nicht; es kann sein, dass dieses Missgeschick auch Dir passieren könnte (oder es ist schonmal passiert).
Ist in Deiner Suppe ausversehen zu viel Salz geraten, hab ich diesen hilfreichen Tipp für Dich:
Du schälst eine Kartoffel und kochst sie einfach mit. Das Salz wird von der Kartoffel aufgesaugt.Später kannst Du die Kartoffel dann wieder rausnehmen und Dir ...

Wenn Du eine Erbsensuppe kochst, dann koche immer ein Stückchen Brot mit, denn dann sinken die Erbsen nicht auf den Boden und die Suppe kann dadurch auch nicht (so schnell bis gar nicht) anbrennen... :-)

Dieser Tipp ist von: Thorsten
Homepage: http://www.schnellsuche.de/

Vor dem Kochen solltest Du den Knochen für die Fleischbrühe ordentlich braten. Dann erhält deine Fleischbrühe eine schöne dunkle braune Farbe. Ausserdem ist in den Knochen Gelatine vorhanden, welche Deine Fleischbrühe oder Bratensoße andickt...

Anmerkung vom Tippschreiber:
Die beste Gelierkraft haben übrigens Knochen vom Kalb!

Dieser Tipp ist von: Thorsten
Homepage: http://www.schnellsuche.de/