Haushaltstipps.Omas-Hilfe.de

Apfel-Lauch-Salat
Zutaten

2 Äpfel
2 EL Zitronensaft
200 g Lauch (nur die weißen Stücke)
1 Becher Joghurt (150 g)
1 TL Zucker
20 g Walnusskerne

Zubereitung

1. Äpfel schälen, grob raspeln, mit 1 Esslöffel Zitronensaft beträufeln

2. Lauch putzen, halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden.

3. Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren, mti Zucker abschmecken und mit Äpfeln und Lauch vermengen.

4. Mit den gehackten Wallnüssen bestreuen.