Champignonsalat
Zutaten
300 g Champignons
1 Paket Frischkäse (Doppelrahm, klein)
200 ml Sahne
1 Prise Salz (zum Würzen)
1 Prise Pfeffer (zum Würzen)
1 Bund Schnittlauch
3 EL Estragon (frisch)
Zubereitung
Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Auf einem flachen Teller schuppenartig anrichten.
Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Mit Sahne, Salz, Pfeffer, feingeschnittenem Schnittlauch und Estragon verrühren. Dressing über den Salat gießen.
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