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Fruchtiger Wurstsalat (4 Pers.)
Zutaten

1 Dose Ananas,
1 Dose Champis,
1 Bund Lauchzwiebeln,
6oo g Fleischwurst,
1 Kopf Eisbergsalat
225 g Majo,
150 g Natur-Joghurt,
2 EL Essig,
Salz, Pfeffer und Petersilie

Zubereitung

Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Pilze abtropfen lassen und je nach Größe halbieren. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Eisbergsalat klein schneiden. Fleischwurst in grobe Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Für die Salatsoße Majo, Joghurt und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Ananassaft abschmecken. Petersilie hacken und unter die Salatsoße führen. Alles vermengen und gut durchziehen lassen.