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Käsesalat
Zutaten

2 St Äpfel
3 Bund Radieschen
150 g Schinken (gekocht)
150 g Edamer
1 EL Essig
1 Bch Joghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in feine Stifte schneiden. Radieschen putzen und in Scheibchen schneiden. Schinken und Käse würfeln und alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
Aus Essig, Joghurt, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen ein Dressing herstellen und die Salatzutaten damit begießen. Gut miteinander mischen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.